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成都农村自办酒席　食客超过50人以上需申报
 
时间: 2008-3-5 9:10:10　编辑: 高红霞　 进入论坛
　　人民网四川视窗3月5日讯　“农村自办酒席，就餐人数在50人以上的，应由酒席举办者或承办的厨师事先向村委会(社区)申报。”昨日，成都市卫生局印发了《成都市农村家庭自办群体性筵席卫生管理暂行规范》(以下简称暂行规范)，本规范自2008年3月1日起实施。根据规范，承办农村家庭群宴业务的流动厨师及帮厨(工)人员，每年必须经健康体检，取得有效的《健康合格证明》；就餐人数在50人以上的，由群宴举办者或承办流动厨师事先向村委会(社区)申报，并协助村卫生站(社区医疗服务点)填写相应的承诺书；此外，各餐次供应的菜品应每个品种留样100克，低温保存48小时。(郑刚)
来源: 成都晚报　
 
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